Geniet op vrijdag 13 april van een heerlijke Lenteproeverij bij Restaurant de Lange Waard in Zeddam. U krijgt 8 gangen all inclusive met een bijpassend wijnarrangement. Vol = vol.

De inloop is om 18:30 uur en de prijs is slechts € 65,- per persoon.

Dit is wat u allemaal aan lekkers krijgt.

8 gangen tasting menu met een bijpassend wijnarrangement.

Het menu bestaat uit acht gangen inclusief amuse, een glaasje lentebier en speciaal geselecteerde wijnen. Tevens koffie met friandises na.

Hieronder ziet u een beschrijving van de acht heerlijke gangen.

1e gang: Een heerlijke panna cotta van asperge, crème van rode curry met chips van truffelaardappel.
—
2e gang: Bavarois van groene asperge, een muffin van witte asperge, groene asperge gemarineerd in zoetzuur, gerookte crème fraiche, gebrande macadamia en een bitterbal van geitenkaas.
—
3e gang: Hartig taartje van prei en ham, 12 maanden gerijpte Serrano, zoetzure preiringen, truffel crème ,fraiche, gegrilde coquille en een chipje van coquille.
—
4e gang: Steak Tartaar met een gel van augurk, mosterd crème, Hollandaise mayonaise, een gepocheerd kwartleitje en chili-merengue.
—
5e gang: Zeebaars, fritatta van spinazie, koolrabi, beurre blanc met gepofte knoflook en antibuoise.
—
6e gang: Gestoofde kalfswang met lenterisotto, doperwten en jus deveau.
—
7e gang: Granny Smith sorbet en compote, hangop en een frambozensnoepje.
—
8e gang: Choco cheesecake met een saus van chocolade en pinda, 3 bereidingen van banaan: merengue, crème en schuim.

Samen 8 gangen all inclusive met een bijpassend wijnarrangement.

Deelname is uitsluitend mogelijk via reservering. Reserveer nu en bel Clemens via 06 14 12 88 22. Vol = vol.

U bent van harte welkom.